Charcuterie

pure Ambacht en onze Passie

Kwaliteit staat hoog in onze prioriteitenlijst. Hierdoor hebben we de keuze gemaakt om ook hier Back To Basic te gaan. Bij gebrek aan een ruim assortiment bij de leveranciers werd vroeger bij de slager alles zelf gemaakt. 

Omdat we in het huidige aanbod soms kwaliteit missen maken we grotendeels van ons assortiment zelf. Gaande van charcuterie, zouterij waren(ossenvlees ,boerenhespen) leverbereidingen, salades, bereide gerechten, soepen, vers vlees bereidingen,… 

Deze worden aangevuld door aangekochte waren, kazen, wijnen, brood, smeerpasta’s, frieten,….

Afgewerkte crème paté.

Rijping boerenhespen (6-8 weken)